Результаты мониторинга рынков социально значимой группы продовольственных товаров Тульской области за 2-й квартал 2012 года

Результаты мониторинга рынков социально значимой группы

продовольственных товаров Тульской области за 2-й квартал 2012 года.

В соответствии с поручением ФАС России от 07.07.2010 № ИА/2738-ПР Тульским УФАС России выполнен мониторинг цен на социально значимые группы продовольственных товаров: хлеб пшеничный и ржаной, молоко пастеризованное (стерилизованное) жирностью 2.5 %, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное, а также отпускных (закупочных) цен на продовольственное сырье: муку пшеничную и ржаную, молоко сырое, молоко сухое, сырье для производства масла подсолнечного  за 2-й квартал  2012 года.

При определении конкретного ассортимента продовольственных товаров в опросы по мониторингу цен были включены: хлеб из муки пшеничной высшего сорта, хлеб из муки ржаной обдирной, соответствующие сорта муки. Данные по ценам на масло подсолнечное усреднялись по маркам, производимым или реализуемым в розничной торговле в расфасовке 1 литр.

В качестве объектов мониторинга выбраны предприятия, осуществляющие производство и (или) оптовую реализацию указанных товаров, а также предприятия розничной торговли, имеющие наиболее крупные сети магазинов в Тульской области.

 Согласно этим результатам:

Индекс отпускных цен (интегрированное изменение минимальной цены) за 2-й квартал 2012 года по отношению к 1-му кварталу 2012 года на хлеб из муки пшеничной высшего сорта  составил  102,23 %, на хлеб из муки ржаной обдирной 102,20 %.

Индекс розничных цен на хлеб  по хлебопекарным предприятиям, реализующим свою продукцию в розницу через собственную торговую сеть, и организациям розничной торговли за 2-й квартал 2012 года составил  для хлеба из муки пшеничной высшего сорта 102,48 %,   для хлеба из ржаной муки 103,28 %.

В 2-м квартале 2012 года имело место повышение цен на муку высшего сорта. Индексы отпускных цен мукомольных предприятий и закупочных цен на муку, закупленную хлебопекарными предприятиями, за 2 квартал 2012 года по отношению к 1-му кварталу 2012 по муке пшеничной высшего сорта составили, соответственно, 106,52 % и 113,86 %.

Индексы отпускных цен мукомольных предприятий и закупочных цен на муку, закупленную хлебопекарными предприятиями, за 2 квартал 2012 года по муке ржаной обдирной составили, соответственно, 100,00 % и 102,43 %.

Таким образом, во 2-м квартале 2012 года отмечен рост отпускных и закупочных цен на муку пшеничную высшего сорта и сопутствующий ему рост отпускных цен на хлеб и хлебобулочные изделия из этой муки. Одной из причин указанного роста является повышение закупочных цен на зерно пшеницы.

Индекс отпускных цен на молоко пастеризованное жирностью 2.5 % за 2-й квартал  2012 года составил 100,14 %, индекс розничных цен составил 101,96 %. Повышение  отпускных и розничных цен на молоко отмечается на фоне снижения закупочных цен на сырое молоко, составившего  91,82 % по отношению к 1-му кварталу 2012 года.

           Сухое молоко в 2-м квартале 2012 года предприятиями-переработчиками не закупалось, в связи с этим определить индекс закупочных цен на сухое молоко за 2-й квартал 2012 года не представляется возможным.

Индекс средних отпускных цен предприятий-производителей на масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное (расфасовка 1 л) за 2-й квартал 2012 года по отношению к 1-му кварталу 2012 года составил 105,23 % , а индекс розничных цен  составил  103,54 %.

Рост отпускных и розничных цен на масло подсолнечное связан с повышением закупочных цен предприятий-изготовителей на сырье, которое за 1-й квартал 2012 года составило 114,32 %.

Таким образом, во 2-м квартале 2012 года на агропродовольственных рынках Тульской области имеет место заметное повышение отпускных и розничных цен на все охваченные мониторингом виды продуктов, связанное с ростом цен на сырьевые ресурсы.